Le Nostre Specialità2016-10-19T16:49:27+00:00

Scopri le nostre specialità

Pasta Fresca Preparata al Momento

Vedrete prendere forma davanti ai vostri occhi la Pasta Fresca. Esperti Pastai prepareranno seguendo le antiche tradizioni della cucina italiana ogni tipo tipo di Pasta.

Centrifugati ed Estratti di Frutta

Per soddisfare le vostre esigenze di mettiamo a disposizione un intero spazio dedicato a dissetanti e salutari estratti di frutta fresca

Succhi, Centrifugati ed Estratti: moda o sana abitudine?

Consumare centrifugati ed estratti di frutta, in generale succhi, è diventato da qualche tempo una consuetudine di molti ed in particolare di chi ha voglia di salute e leggerezza.

Che sia una moda è forse vero ma ciò che essa rivela è una maggiore attenzione agli aspetti salutistici dell’alimentazione.  È una tendenza che comporta una scelta consapevole delle materie prime: frutta e vegetali ricchi di vitamine e fibre.

Qual è la differenza tra centrifugato ed estratto?

Facciamo un po’ di chiarezza:

– l’estratto viene prodotto tramite l’estrattore che sminuzza la frutta e la verdura e fa uscire il succo attraverso un filtro conservando così molti nutrienti e risultando fluido. I succhi estratti sono ricchi di micronutrienti che si possono assimilare molto velocemente con un tempo di digestione minimo rispetto alla digestione dello stesso cibo solido.

– il centrifugato viene prodotto dalla centrifuga che ruota ad alta velocità separando il succo dalla polpa. Il succo centrifugato ha una consistenza più densa e compatta. Anch’esso è ricco di nutrienti ma va bevuto subito perché tende ad ossidare prima del succo estratto.

Per preparare queste bevande si possono usare quasi tutti i frutti e le verdure scegliendo quelle che possono offrirci l’effetto desiderato: mantenere la linea, depurarci, prevenire malattie infiammatorie di vario genere.

Noi di ACQUA E FARINA offriamo un vasto menù interamente dedicato ai Centrifugati ed agli Estratti per soddisfare la vostra voglia di benessere.

Vi proponiamo un concetto sano di “spuntino”: i nostri drink energetici, antistress, depurativi, vitalizzanti e con benefici sulla bellezza. Selezioniamo le materie prime assolutamente fresche e di stagione e ne curiamo la trasformazione per mantenerne intatte tutta le proprietà nutritive.

Il nostro obiettivo è soddisfare le tua voglia di bontà e di salute a tavola. Ti aspettiamo.

Basi per Pizza

Una base di Pizza per ogni esigenza, che sia integrale, ai 5 cereali o tradizionale poco importa. Gli impasti di Acqua e Farina sono i migliori.

Pizza: il cibo italiano che conquistò il mondo…

Che la cucina italiana sia universalmente apprezzata è un  dato di fatto ma se proprio volessimo rintracciare quale delle sue specialità abbia riscosso maggiore successo e diffusione, non avremmo dubbi a nominare proprio la pizza come vincitrice del primato.

Sarà perché la pizza seduce i nostri sensi a partire dall’olfatto nel momento in cui, appena sfornata, calda e fumante, diffonde il suo irresistibile profumo. Colpisce poi la nostra vista con il mix di colori dei condimenti, per poi far gioire il nostro palato con una perfetta armonia di sapori.

Le pizze son tutte uguali ma ognuna diversa dall’altra: mille varianti a seconda delle ricette e dei procedimenti adottati in cottura, infinite combinazioni di ingredienti e di sapori.

Son tutte diverse le pizze ma solo alcune son buone… Le pizze di ACQUA E FARINA lo sono!

Far bene la pizza è questione di esperienza, di competenza e di creatività.

La scelta degli ingredienti giusti parte dalla selezione delle farine migliori. Noi abbiamo scelto di realizzare sia impasti tradizionali che alternativi, come il multicereali o l’integrale, ma sempre con farine di origine garantita.

Il nostro menù presenta una vasta scelta di pizze classiche o particolari per soddisfare i gusti e le esigenze di tutti.

Le pizze di ACQUA E FARINA: tradizione e innovazione insieme per creare un’armonia di gusto che conquisterà anche te.